每年这个时候，正是扇贝巨肥美的季节！！！可以说没有比扇贝营养价值高、好吃又不用担心长胖的东西了。

扇贝跟畜禽肉的营养对比 ↓↓↓（每 100g 扇贝，脂肪只有 0.6 克）

但是如果不是在沿海地区，想美美的吃顿扇贝，真的很贵。

就拿直击灵魂的蒜蓉粉丝烤扇贝来说，随便点3 个就要 28.8 元！（出去吃更贵）

(资料图)

人气热品的凉拌扇贝，一份虽然卖 32，看着不贵。

但你数一下就知道，差不多只有 10-15 颗的分量（真的很少），平均一口就要 2 块钱，还不一定新鲜。

像有的商家，就会用那种重口味的调味料，来掩盖扇贝不新鲜的味道。

还有套路更深的，打着 " 尝鲜 " 的旗号，看似只要十几块，但买回家就不是那么回事了。

到手只有 5 个，虽然表面是打折，但其实卖的比上面的那家店还要贵！！！（每次都是这么被坑的）

真的很反感这些乱七八糟的套路，也很担心入口的东西会不新鲜、不卫生。

所以我们通过认识的山东生鲜海鲜供应商，直接拿到这个——【贝司令】北城红贝（扇贝的一种，更有肉感）

价格就是源头批发价，克重足足1.2 公斤（2.4 斤），数了一下大概有130 个左右，只要 99 元！

如果按外卖 32 元，15 个算，平均每个 2.1 元，130 个就要 273 元，就算减掉配料成本，那也得 200 元出头。

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而且还是新鲜现剥的，在捕获的 1 小时内，用液氮急冻锁鲜，红贝还保留有大自然的馈赠！

为了追求新鲜度，全程冷链配送，泡沫箱 + 保温袋 + 敲大冰袋 + 干冰多层保鲜装备，包裹得严严实实的，简直像个小冰箱一样。

如何判断新鲜度：颜色洁白、颗粒较大，看上去饱满有弹性，这样的扇贝新鲜度会比较高，如果扇贝肉的颜色比较暗淡，那就是打捞时间较长的。

贝司令的红贝肉，肉眼可见的新鲜：

很多养殖扇贝，捕捞后会使用化学药剂储存，扇贝不仅失了滋味，也不健康。

贝司令配料表也非常简单，只有扇贝肉、水和食用盐，拒绝添加任何添加剂，吃着也安心。

保质期有 18 个月，平时放冰箱里真空冷冻储存藏，能放很久，很适合周末想快速简单吃点，又懒得点外卖的人。

个头也都比市面上我们能买到的扇贝更大！之前吃到的扇贝，大多是小小一颗，不够我塞牙缝的。

他家的红贝，比硬币还要大，厚度也很惊人，像我是女生，吃上六七颗竟然就有饱腹感了（一袋差不多 20+）。

比硬币还大的个头，超级肥硕爽滑，一口下去眉毛差点鲜掉！

贝柱层层起丝，紧实弹牙，越嚼越有甘甜味，脂肪部位饱满鲜香，Q 弹又带点糯糯叽叽的柔韧感，谁能不对这口上瘾啊？！

每袋大概有 20+ 的红贝肉，重量是 200g，每一个都硕大饱满、形态完整，并没有出现破裂或以次充量的情况。

每袋里公母贝都有，其中公贝带白色的膏，母贝带红色的黄，区别就是存储脂肪部位的颜色会有不同，口感差别不大。

每个红贝特意保留着膏黄，口感更加鲜嫩细腻，市面上真的少见能保留这么完整的。

越是新鲜的食物，烹煮方式也越简单，水焯 3 分钟即可（小红薯都有攻略）。

爆炒红贝肉，鲜香美味巨下饭，一盘都不够炫的，香辣过瘾。

蒜茸扇贝粉丝煲，做法超简单，好吃入味又下饭：夏天，天热容易没胃口，一道鲜香酸辣的爽口捞汁扇贝，酸爽过瘾！新鲜的扇贝都要 26.9 元一只！咱们6 袋一共1200g，相当于2.4 斤，只要 99 元！！

况且吃不完还可以冷冻，保质期 18 个月，真的太适合囤在冰箱里了。

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山东烟台品质海鲜

丨全程冷链运输 保证新鲜丨

<>海鲜海鲜，吃的就是 " 新鲜 "。

贝司令北城红贝，山东烟台冷水海域，地处北纬 37 °，该纬度海域属于黄金海域，气候水质都十分适合冷水海鲜的生长。

经常吃海鲜的人都知道冷水海鲜才好吃。

因为冷水海鲜的生产周期比浅水海域海鲜更长，扇贝的肉质会更紧密，更鲜甜。

海域捕捞的新鲜红贝，会先用机器清洗，再进入净化池净化，过程中人工挑选出死贝，青贝（像颜色没变红、不够成熟、没有膏黄的都要筛掉，必须要满膏满黄的）

PS：红贝的出肉率只有 20%，约 2 斤红贝才能剥出 200g 红贝肉。

为了防止沾染细菌，还会再进行机器剥肉，不会再让人工接触。

再灭菌，会迅速进行液氮冷冻，全程冷链，确保新鲜。成品干净卫生，不仅检测报告一应俱全：还通过认证，全家人吃都放心 ~- 扫码识别购买 -

另外

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