菌种车间。 张海军 摄

时值初夏，菇香飘荡。香菇生产大县河南省卢氏县迎来大丰收。县内最大的民营企业信念集团卢氏县林海兴华公司，产量位居全国前列的菌棒厂通宵达旦生产；遍布全县15个乡镇的31个出菇基地生火造饭，数千名菇农吃住基地，采菇、注水、上棒……夜以继日，热火朝天。5月19日下午，记者赶往卢氏县林海兴华公司下属基地和工厂，实地探访这家全国香菇业界闻名的龙头企业生产状况。

夜经济，他们这样拼

(资料图片)

记者依照导航，18时许赶到沙河乡果角村，这里有林海兴华公司的两个出菇基地，走进村头的一个出菇基地，刚到门口办公、库房区域，即被炒菜的香味吸引。走进餐厅，中间摆着10多张圆桌、方凳，伙房内一男一女两名厨师正在准备晚饭。

采菇女工陆续下班用餐。趁此间隙，记者来到基地内，基地有35个出菇大棚，每棚放有四五万个菌棒。多数菌棒正在出菇，香菇密密匝匝、探头探脑、煞是喜人。

晚上19时，100多名采菇女工开始连夜采菇。4号菇棚，10多位女工正在快速采摘香菇，相互请教、提醒，棚内还不时传出欢声笑语。老家官坡镇沙沟村、现住县城易地扶贫搬迁社区的贾芬珍和来自汤河乡的聂小花，两位50多岁农村妇女搭成一组。“采香菇要眼准、手快、腿勤。”贾芬珍说，每小时工资9元，当天干够10小时后每小时10元，昨天她干了14.5小时。

天色暗了下来，棚内灯光打开，姐妹们干得起劲。34岁的潘河乡潘河村农民吕伟是基地主任，他自豪地说，4月份他所管理的果角村1号基地，129万棒香菇出菇40多万公斤，在公司31个基地中虽说规模较小，但平均单产最高，当月他还领到了3000元的绩效奖励。“香菇出得太多，今天要干到晚上11点了。全公司的基地都是这样，干到夜里12点也不算啥，基地管吃管住，采摘香菇活不算重，都还想多干呢。”吕伟说，“各基地都在加强精细管理，抓好喷水、通风、捂棚、盖膜等关键措施，公司要持续保底每天200吨香菇的产量。”

当晚22时，记者赶到信念集团卢氏县林海兴华公司涧北菌棒厂，拌料车间、装袋车间灯火通明、机声隆隆，装袋车间内3条生产线、19台装袋机开足马力生产，四五台叉车在车间内来回穿梭。20多名工人正紧张工作，其中，40多岁的吴新海、宋海朋是一对夫妇，都在流水线上操作。菌棒厂厂长牛晓伟31岁，来自本县官道口镇，大学学的机械和电气自动化专业，后自学成为软件工程师。他介绍说：“我2020年2月到厂以来，菌棒厂每天都是两班倒，夜班要干到凌晨3:30到4:00，白班6：00就要启动机器，300多名工人全年不间断生产，年产菌棒5000多万棒。工人工资全是计件核算，一般每月5000到6000多元，高的拿到7200多元。厂里管食宿，还有通勤车，家住县城的免费接送、免费午餐。”

当晚，卢氏县林海兴华公司近千人连夜采摘香菇，管理层也在一线加班。杜关镇民湾村基地主任侯金锁带领10多名技术员采菇，五里川镇温口村基地管理人员连夜卸废袋、上新棒。

卢氏县香菇产量占到全国总产量的3%，该公司香菇产量占到全国总产量的0.5%，随着公司产量逐步增长，份额还会提升。

丰收的香菇。 张海军 摄

香菇王，带出集团军

卢氏县种植代料香菇3.6亿棒，年产香菇36万吨，综合产值46亿元，有着“中国香菇之都”的美誉。在卢氏县河川谷地、房前屋后遍布着8万多座香菇大棚，其中标准化钢构香菇大棚8000多座。阳光下晾晒的是香菇，公路上运输的是香菇，就连县城的路灯也是香菇造型。在卢氏县提起叶传林，知名度很高，人称“香菇王”，叶传林何以称王？

2017年初，河南信念集团董事长叶传林从省会郑州来到豫西深山区卢氏县，投资8亿多元发展香菇产业。其中，投资3亿多元在东明镇涧北村建成占地320亩的菌棒厂，菌棒厂日产菌棒15万棒，8个养菌车间平时养菌1300万棒。同时，在全县15个乡镇流转土地5000余亩，建成钢构出菇大棚2000多座，引进先进技术，实现了香菇生产“四季出菇、天天上市”。

今年61岁的潘河乡农民邵青林老伴俩和儿子邵春峰，三口人来到徐家湾乡耿店村，加入林海兴华公司承包了24个香菇大棚，一年缴售香菇14.6万公斤、170余万元，净挣46万余元。邵青林提起叶传林赞不绝口：“卢氏菇农的大贵人。”

叶传林在卢氏县建立了香菇质量追溯系统，研发了机器人自动收购、记账系统，直接组织6000余户菇农发展生产，引领全县11.8万人从事香菇专业生产增收致富。他还向社会捐赠4000余万元支持公益事业。

产业链，延伸到国外

卢氏县林海兴华公司是全县香菇产业链的“链主企业”，2021年6月还投资1.2亿元建成了年产2.8万吨的香菇水饺生产线，就地加工、转化升值。

2019年卢氏林海兴华公司所产香菇荣获“第十九届中国绿色食品博览会金奖”，受到国内外消费者和客商的青睐。2021年初来自山东青岛的一家国际贸易公司和卢氏县林海兴华公司合作，达成了年出口韩国500万菌棒的协议。卢氏县林海兴华公司的“德海10号”菌棒在韩国表现良好，深受欢迎，曾一度覆盖韩国60%以上的食用菌市场。

近一个月来，有3个韩国客商与林海兴华公司洽谈合作出口事宜，已有4个货柜发往韩国，“中秋节前后，出口将会达到高峰。”卢氏县林海兴华公司常务副总经理左丛丛说，“我们公司将不断调整策略，克服国际贸易战的影响，拉长产业链，增强国内、国际带动能力。”（河南省卢氏县委宣传部 张海军）

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