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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于泡菜水盐比例，泡菜水的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先根据准备好的泡菜坛，准备好泡菜坛中十分之一左右的水(最好是纯净水)加入锅中；

2、锅内加入适量干辣椒、花椒、盐、白糖、姜，搅拌均匀；

3、将锅加热至沸腾，关火；等待热泡菜水冷却；

4、将凉的泡菜水倒入泡菜坛子中，加入萝卜、白菜等需要浸泡的蔬菜；

5、根据浸泡蔬菜的数量，加入适量的水淹没蔬菜；

6、盖好封口，等两到三天就可以吃泡菜了；如果以后需要吃，可以直接把需要的泡菜泡在坛子里，随时取用。

以上就是泡菜水的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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